トルコ料理★とうがらしのジャム レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- とうがらし １０本
- 赤いししとう ３本
- 赤ピーマン ２本
- 砂糖 １１０ｇ
- 水 ５０ｍｌ
- レモン汁 １／８個分
作り方
-
1
※注意※
唐辛子を素手で処理すると手など（その手で触ったところも）が痛くなりますので、手袋の着用をお勧めします - 2 唐辛子、赤いししとう、赤ピーマンのへたを落とし、種を取り除き、細かく切る
- 3 鍋に入れて、上から砂糖をかけて、２時間程度放置する
-
4
水を加えて、加熱する
ふくふくとしてきたら、弱火にして、途中かき混ぜながら、水分がなくなるまで加熱する - 5 火を止めて、レモン汁を加えて混ぜる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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