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鶏肉のハニーマスタードトマトソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉のハニーマスタードトマトソテー
  • 300円前後

食べやすくてヘルシーな鶏ムネ肉料理です。

作り方

  • 1

    鶏ムネ肉は一口大に切って●の材料と共にビニール袋に入れてよく揉んで冷蔵庫に入れておく。1時間以上置くと柔らかくなります。
    (塩麹が無ければ酒大さじ2と塩小さじ1/4程度で代用。)

  • 2

    玉ねぎは皮をむき 適度な薄切りに。人参は皮をむき、5mm程度の厚さのいちょう切りにする。

  • 3

    フライパンに油を入れて火にかけ、1を入れて表面が白くなるまで焼く。
    ※ハチミツを使っているため焦げやすいのでご注意を

  • 4

    3に2を入れて火が通るまで更に炒める。

  • 5

    全体に火が通ったら○を入れて弱火にして味が馴染むまで炒め煮する。焦げないように弱火で対応して下さい。

  • 6

    5を盛り付け、あれば生クリームをかけて完成。

きっかけ

パサパサになりがちな鶏ムネ肉を柔らかくジューシーに作れるレシピを考えてみました。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > トマト > トマト全般

レシピID: 1170015305

公開日:2019.03.21

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