骨付き鶏もも肉と野菜の煮込み レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
たまねぎ、にんにくはみじん切りにする
じゃがいもは皮をむいてくし切りにする
にんじんは、皮をむいて、５ｃｍぐらいに切って、さらに縦４分の１（小さければ半分）に切る - 2 鍋にサラダ油を入れて火にかける
- 3 にんにくを入れて香りが出て来たら、たまねぎを加えて炒める
- 4 サルチャを入れてさらに炒める
- 5 別のフライパン（テフロン加工など）を火にかけて、鶏肉の皮を下にして、鶏の皮の焼き色が付いたらひっくり返して、両面の表面を焼く
-
6
５を４に加えて、ひたひたになるまで水を加える
塩、胡椒、ローリエを加えて、蓋をして１５分程度、加熱する - 7 じゃがいも、にんじんを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで、加熱する
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- カテゴリ
- 簡単鶏肉料理
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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