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鶏の照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏もも肉

    2切(500〜600g)

  • ●酒

    大さじ2

  • こしょう

    2〜3振り

  • 粗塩

    小さじ1/2

  • ○酒

    大さじ3

  • みりん

    大さじ3

  • 醤油

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏の照り焼き
  • 300円前後

つくり置きにも♬

作り方

  • 1

    鶏もも肉は裏表にフォークを刺して味を染み込ませ易くする下処理をする。
    終わったら●酒、塩、こしょうを振りかけて10〜15分置く。

  • 2

    フライパンを熱して1を皮の方から焼く。
    この時、油は鶏皮から出る脂を利用するので不要です。

  • 3

    鶏肉の表面を焼いたら○酒、みりんを入れて少し煮る。
    5〜10分程。

  • 4

    3に醤油を入れて汁気が無くなるまで焦がさないように弱火でしっかりと煮る。

  • 5

    そのままお皿に盛り付けたり、一口大に切る、薄くスライスするなどして下さい。
    冷蔵庫で3〜4日以内に食べて下さい。

きっかけ

母に教えて貰いました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単鶏肉料理
料理:
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > 照り焼きチキン

レシピID: 1170013784

公開日:2017.06.03

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.01.01

    美味しかったです。
    ありがとうございました。

    数あるレシピから作って頂きありがとうございます♬つくレポ感謝です(*^ω^*)

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レシピへのコメント

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