鳳梨酥（パイナップルケーキ） レシピ・作り方
材料（天板１枚分人分）
作り方
- 1 パイナップルの皮をむいて、荒く切り、フードプロセッサーにかけて、ざっくりと粉砕する
- 2 鍋（琺瑯など）にパイナップルとグラニュー糖を入れて、１５分程度、水気がなくなるまで弱火で煮込む
- 3 フードプロセッサーに生地の材料を全部入れて撹拌する
- 4 ラップにくるんで、冷蔵庫で３０分程度寝かせる
-
5
２のフィリングを１０個ぐらいに分けて丸める
生地も１０個程度に丸めて、フィリングを包む -
6
セルクルなどの型に入れて、１６０℃に予熱したオーブンで、２０分程度焼く
途中、１０分ぐらい経過したら、ひっくり返す -
7
セルクルがなければ、クッキー風に、フィリングを包んで焼いても
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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