きくらげの佃煮 レシピ・作り方
材料（小瓶1本人分）
作り方
-
1
きくらげは水洗いしてたっぷりの水で戻す。
30分程度浸す。
数回水洗いして、固い石づきの部分を切り落とす。 - 2 生姜はすりおろしておく。
- 3 きくらげを食べ易い大きさにちぎる。
-
4
小鍋にゴマ油、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。
そこへ、3を入れて●の調味料を加えて一煮立ちさせる。 -
5
醤油も加えて水分が無くなるまで煮る。
冷蔵庫で保管し5日以内に食べ切って下さい。
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