ささがきが苦手な人の金平牛蒡 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
まずは、牛蒡の皮をむきます、包丁をひっくり返してみねの部分でこそげ落とします
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2
牛蒡と人参は5センチぐらいのマッチ棒ぐらいの太さにに切ります。鶏肉は細切れに、糸こんにゃくはざっくり切って下茹でしておきます
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3
はじめに、鶏肉、人参をごま油10ccで強火で炒めます。
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4
人参と鶏肉に少し火が通れば、続けて牛蒡、糸こんにゃくを入れここでも強火のまま炒めます。
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5
ここに、①の調味料をすべて入れます。すべて強火で一気に仕上げます。ほとんど水分がなくなるまでしっかり炒めて、火を切ってからごま油10cc入れしっかり混ぜます。
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6
器に盛り付けて、お好みで煎り胡麻と一味を振りかけてできあがりです
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- カテゴリ
- 夕食の献立（晩御飯）ごぼうその他の鶏肉
- 料理名
- ささがきしない金平牛蒡
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あおちやん2020/10/04 21:49
美味しく出来ました！
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シャキシャキの金平牛蒡ができますよ。