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おとな味のバレンタイン 簡単マロンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おとな味のバレンタイン 簡単マロンケーキ

たっぷりの栗に、チョコレート、アーモンド、ラム酒の風味。かなり簡単でかなりおいしい、栗のケーキです。

材料は18cmの丸型1台分です。

作り方

  • 1

    栗の甘露煮をバーミックス(スーパーグラインダー)にかけてすりつぶし、ボウルに移す。

  • 2

    卵白をジャグに入れ、バーミックス(ビーター)でメレンゲ状に泡立てる。

  • 3

    1に卵黄、チョコレートシロップ、生クリーム、砂糖、レモン汁を入れてバーミックス(ビーター)でよく泡立てるように混ぜる。

  • 4

    3にアーモンド、2のメレンゲの1/3量も加えてゴムべらでよく混ぜ、さらに残りのメレンゲも加えてさっくりと手早く混ぜて18cmの丸型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。

  • 5

    焼き上がりにラム酒を塗る。

きっかけ

バレンタインに、お酒を使ったケーキもいかがでしょうか?驚くほど簡単にできます。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
冬(12月~2月) > バレンタイン > バレンタインのケーキ

レシピID: 1170013022

公開日:2017.02.01

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関連情報

料理名
マロンケーキ
料理用途
おもてなし 贈り物

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