トルコ料理★ズッキーニのギョズレメ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ユフカ １枚
- ズッキーニ ２本
- 塩 小さじ１／２
- 胡椒 少々
- あらびき唐辛子 小さじ１／３
- ディル みじん切り 大さじ１
- バター ５ｇ程度（お好みで）
作り方
-
1
ズッキーニの皮をむいて、おろしがねでシュレッド状にする
塩を加えて、１０分ぐらい置く - 2 １のズッキーニの水気をしっかりと取り除いて、あらびき唐辛子、胡椒、ディルを加えてよく混ぜる
- 3 ユフカを広げて、４を乗せて、四角く包む
-
4
テフロン加工のフライパンを火にかけて、５を焼く
片面がパリッとしてきたら、ひっくりかえして、バターを塗り、さらにひっくり返して、両面にバターを塗る
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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