麩チャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
お麩を水でもどします。やわらかくなったら水を捨て手でお麩の水分をしぼります。卵と出汁醤油を入れお麩と混ぜます。
-
2
フライパンに油をひきます。豚肉を炒め玉ねぎ、ピーマン、もやしも入れ炒めます。全てに火がとおったら卵をからませたお麩を入れさらに炒めます。
塩胡椒で味をととのえて出来上がり。
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