うまうま☆新鮮な生ウニとホタテの海鮮丼♪ レシピ・作り方

うまうま☆新鮮な生ウニとホタテの海鮮丼♪
  • 約10分
∂ネコの手∂
∂ネコの手∂
頂き物の三陸産のウニとホタテ☆
臭みがなくてとっても美味しい!最高な海鮮丼だよ♪

材料(2人分)

  • 酢飯 2人前
  • 生ウニ 大さじ3杯ぐらい
  • ホタテ 2枚
  • ネギトロ 大さじ3杯ぐらい
  • ★玉子焼き★
  • ★玉子 2個
  • ★お砂糖 大さじ1
  • ★麺つゆ 大さじ1
  • ★サラダ油 大さじ1
  • キュウリ 1/2本
  • わさび 適量
  • お醤油 適量

作り方

  1. 1 玉子とお砂糖、麺つゆを混ぜて、玉子焼き用のフライパンに油を大さじ1入れ、焦げないように玉子焼きを作り、食べやすい大きさに切っておく
  2. 2 ホタテを殻から外して
    貝柱とわたに分ける
  3. 3 貝柱を4枚にスライスする
  4. 4 キュウリを細ギリにしておく
  5. 5 お丼に酢飯をよそい
    1の玉子焼き.2の帆立.4のキュウリをのせて、三陸産の生ウニも乗せる
  6. 6 その横にネギトロを乗せたら出来上がり♪
  7. 7 わさびとお醤油をお好みでかけて召し上がれ♪

きっかけ

新鮮な生ウニと帆立を頂いたので 贅沢に海鮮丼にしてみました♪

  • レシピID:1170012106
  • 公開日:2016/07/14
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カテゴリ
海鮮丼ホタテうにその他の寿司
関連キーワード
うに 帆立 三陸 贅沢
料理名
生うにと帆立の海鮮丼
∂ネコの手∂
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