エスニックそぼろカレー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ショウガ、にんにくをみじん切りにする
- 2 小鍋（フライパン）を火にかけ、サラダ油を入れ、ショウガ、にんにくを炒める
- 3 ひき肉を加えてさらに炒め、ひき肉の色が半分ぐらい変わったら、カレーペーストを加えて炒める
- 4 砂糖、ナンプラー、胡椒を加えて、ひき肉に火が通るまで加熱する
-
5
レタス、大葉は千切りにする
コリアンダーは食べやすい長さにちぎる
青ネギは小口切りにする - 6 中央に白飯をのせて、上から４のカレーをかけ、周りに、レタス、大葉、コリアンダー、青ネギをのせ、上からピーナッツをかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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さやか82082021/09/04 10:50
ナンプラーがとても良い隠し味ですね♡カレーペーストあったので作れて良かったです( ´ ▽ ` )ﾉ少ないひき肉でカサマシにしめじ刻んで混ぜました。
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