じゃがいもとズッキーニのムジュベル=トルコ風おやき レシピ・作り方

じゃがいもとズッキーニのムジュベル=トルコ風おやき
  • 約15分
  • 300円前後
AKDENiZ
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MÜCVER(ムジュベル)のアレンジレシピです。

材料(2人分)

  • ズッキーニ 2本
  • じゃがいも 1/2個
  • チーズ シュレッドタイプ 30g
  • 小麦粉 大さじ山盛り2
  • 1個
  • 青ネギ 1~2本
  • イタリアンパセリ 5~6本
  • 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • サラダ油 大さじ1~2

作り方

  1. 1 ズッキーニ、じゃがいもはおろし金で千切りにする
    イタリアンパセリはみじん切りに、青ネギは小口切りにする
  2. 2 ボウルに、ズッキーニ、じゃがいも、小麦粉、チーズ、卵、青ネギ、イタリアンパセリ、塩、胡椒を加えて、よく混ぜる
  3. 3 テフロン加工のフライパンを火にかけ、油(大さじ1程度)を入れて、2の生地をスプーンですくって、8~10cm程度の円状に広げる
  4. 4 焼き色がついたら、ひっくりかえして、両面をしっかりと焼く
  5. 5 サラダ油(大さじ1程度)を追加して、残りの生地も同じように焼く

きっかけ

ズッキーニがたくさんあったので。

  • レシピID:1170011504
  • 公開日:2016/02/25
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つくったよレポート(1件)

  • あーじぇー
    あーじぇー
    2023/09/10 20:51
    じゃがいもとズッキーニのムジュベル=トルコ風おやき
    モチモチとシャキシャキと食感も良く、とても美味しかったです。また作りたいと思います。レシピありがとうございました。

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