クリームたっぷり、生パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを1６0℃に予熱する
2. 2 卵白を８分立てにして、グラニュー糖を１０ｇ加えて、角がたつまで泡立てる
3. 3 卵黄に残りのグラニュー糖を加えて泡立て、サラダ油、牛乳を加えて、さらに泡立てる
4. 4 小麦粉をふるいにかけ、３に加え、軽く混ぜてから、泡だて器で泡立てる
5. 5 ２のメレンゲの１／３を加えて、混ぜる
6. 6 残りのメレンゲを２回に分けて入れ、木べらで、混ぜる
7. 7 パウンド型に流し、予熱したオーブンで、３０分程度焼く
   
   ※オーブンによって違うので、２０分ちょっとしたら竹串をさしてみて、生地がくっついてこなかったらOK
8. 8 完全に冷めるまで放置する
9. 9 生クリームを８分立てして、グラニュー糖を加えて、角がたつまで泡立てる
10. 10 シュークリーム用の口金をつけた絞り袋に入れて、パウンドケーキの底の部分３～４か所から、中にクリームを詰める