トルコ風たまご丼？メネメンどんぶり レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
トマトは皮をむき、みじん切りにする。
たまねぎもみじん切りにする。
青ネギは小口切りにする。
にんにくはつぶしてからみじん切りにする - 2 フライパンを火にかけ、サラダ油とバターを入れて、バターがとけてきたら、にんにくとたまねぎを入れて炒める
- 3 たまねぎが透き通ってきたら、サルチャを入れて、さらに炒める
- 4 トマトを入れて、塩・胡椒を加え、トマトが煮崩れするまで炒める
-
5
ボウルに卵を割りいれて、溶き卵にする。
４の中に入れて、卵が固まるまで混ぜながら加熱する - 6 ボウルに白飯を入れて、上から５をかけ、青ネギを散らす
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- カテゴリ
- 玉子丼
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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