トルコのお菓子★泣きむしケーキ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
AKDENiZ
ağlayan kek（アーラヤン・ケク＝泣いているケーキ→泣きむしケーキ）。ココア生地のスポンジの上に、生クリーム、ココア味のムハーレビを乗せたケーキです。
材料（１５ｃｍ角型人分）
作り方
-
1
ケーキを焼く。
小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせて、ふるう - 2 ボウルに卵を割りいれて、泡だて器でしっかりと泡立てる。グラニュー糖を加えて、さらに泡立てる
- 3 牛乳、サラダ油を入れて、さらに泡立てる
- 4 １の粉類を入れて、木べらで混ぜる
- 5 型に流しいれて、１６０℃に予熱したオーブンで、２０分ぐらい焼く
- 6 ケーキが冷めるまで放置する
-
7
生クリームを泡立て、７分立てになったら、グラニュー糖を加えて、角がたつまで泡立てる。
冷めたケーキの上に、生クリームをぬり、冷蔵庫で１時間以上、放置する -
8
ムハーレビを作る。
ココアとコーンスターチをボウルに入れて、少量の牛乳を加えて、よく混ぜ合わせる -
9
小鍋に移し替えて、牛乳を加える。
よく混ぜながら、とろみが出てくるまで加熱する - 10 ９を７のケーキの上に流す
- 11 冷蔵庫で３０分程度、冷やしてから、切り分ける
あなたにイチオシの商品
関連情報
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
blog:http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
