ディルとチーズのスコーン レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
AKDENiZ
Dereotlu Poğaça（デレオトゥル・ポアチャ）。トルコ風スコーンの１つです。一般的には、中にリコッタチーズを入れますが、今回は普通のチーズで。
材料（８～９個人分）
作り方
- 1 バターを室温で柔らかくしておく。オーブンは１６０℃に予熱しておく
- 2 ベーキングパウダーと小麦粉をまぜてふるう
- 3 卵を小さなボウルに割りいれて、ときほぐす
- 4 １にサラダ油、卵（大さじ１ぐらい残しておく）を加えて混ぜる。ディルを加えて、さらに混ぜる
- 5 砂糖、塩を加えて軽く混ぜ、２の粉類の半量を混ぜる
- 6 牛乳を加えて混ぜ、残りの粉類を混ぜる
- 7 ８～９個に分けて、中にチーズを入れて、ラグビーボール状に成形する
- 8 オーブンシートに乗せて、残しておいた卵液を塗って、予熱したオーブンで、２０～２５分焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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