ハムマヨロール レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
パン生地をHBで一次発酵までする。
-
2
生地を取り出して手で軽く潰してガス抜きをし6分割して丸める。
濡れ布巾を掛けて10分ベンチタイム。
- 3 手で潰してガス抜きをして成型する。
-
4
生地をハムより少し大きめに伸ばす。
そこにハムを乗せクルクル巻きしっかり閉じる。
縦に折り両端を閉じる。
閉じた方を上に向け2/3切り目を入れる。
閉じた方を下にして左右に広げる。
- 5 2次発酵40度で30分
-
6
オーブンを190度に予熱。
発酵の終わったパンにマヨネーズをかけパセリを散らす。
お好みでピザ用チーズ等を乗せる。
- 7 予熱が完了したら11〜13分焼く。
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- マヨネーズを使ったパン
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