鶏肉のソテー、イチジクとザクロのソース レシピ・作り方

鶏肉のソテー、イチジクとザクロのソース
  • 約10分
  • 1,000円前後
AKDENiZ
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ナルエキシスィ(ザクロソース)の代わりに、バルサミコソースでも。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 骨付き 2本
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油 大さじ1~2
  • 塩・胡椒 少々
  • いちじく 2個
  • ナル エキシスィ(ザクロソース) 大さじ1
  • イタリアンパセリ 少量

作り方

  1. 1 鍋を火にかけ、サラダオイルとにんにくを入れ、にんにくの色が変わったら、皮を下に鶏肉を入れ、塩コショウをして、ふたをして蒸し焼きにする
  2. 2 いちじくをくし切りにする
  3. 3 1の鶏肉に火が通ったら取り出し、イチジクを入れて、軽くソテーして、ナル・エキシスィを加えて火を止める
  4. 4 器に、鶏肉を盛り付け、上に3のイチジクをのせて、イタリアンパセリを飾る

きっかけ

アンバサダーのお題。フルーツをつかったごはんより。

  • レシピID:1170010517
  • 公開日:2015/08/13
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カテゴリ
鶏もも肉
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