イチジクとチーズのミニパンケーキ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
AKDENiZ
トルコのチーズとフルーツを組み合わせました。ワインのおつまみや前菜に。トルコのチーズがなければ、フェタチーズ、パルミジャーノで代用しても良いと思います。
材料（２～４人分）
作り方
-
1
パンケーキを作る。
パンケーキの材料をすべて混ぜ合わせ、冷蔵庫で６時間～１晩寝かせる。 - 2 小さなテフロン製のフライパンを火にかけ、油をひかずに、スプーン一杯分の生地を円状に流す
- 3 弱火で焼いて、ふつふつと穴ができてきたら、ひっくり返して両面を焼く
- 4 半量のイチジクの皮をむき、小さく切って、白チーズと混ぜる
- 5 ３のパンケーキの半分に、４をのせる
- 6 残りのパンケーキの上に、薄く切ったエスキカシャールと皮をむいて半分に切ったイチジクをのせ、イタリアンパセリを飾る
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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