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カリッと美味しい!鶏せせり肉のからあげ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • せせり肉

    150g

  • ☆しょうゆ

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆チューブにんにく

    2cmくらい

  • ☆チューブしょうが

    2cmくらい

  • 片栗粉

    適宜

  • 揚げ油

    1cmほど

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリッと美味しい!鶏せせり肉のからあげ
  • 300円前後

ももやムネと違ってお肉を切り分ける手間が省けます。カリカリで美味しいからあげです!

作り方

  • 1

    ☆を混ぜ合わせたタレに肉を漬け込む。15分程度おけば十分味が滲みます。

  • 2

    片栗粉をつけて、揚げます。
    お肉に厚みがないので少ない揚げ油でもかりっと揚げられます。

  • 3

    油をきって、盛り付けて出来上がり!

きっかけ

焼鳥屋では良く見かける「せせり」
鶏のネック部分のお肉だそうです。

おいしくなるコツ

下味もすぐ滲みますし、揚げ上がりも早く、コツなしで美味しく出来上がります!

レシピID: 1170009654

公開日:2014.11.27

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2019.09.22

    少ない油ですぐに揚がっていいですね^ ^!
    家族にも大好評で、我が家の定番レシピになりそうです!素敵レシピありがとうございます。

    レポートありがとうございます^^ 美味しそうに揚がってますね!器もステキです♪御家族にも気に入って頂けて嬉しい限りです!

    お返事を見る

  • 2018.11.14

    いつも塩焼きばかりしていたので、目先が変わり助かりました。

    レポートありがとうございます。塩焼き私も良く作ります!レシピのローテーションに入れて頂ければ幸いです♪

    お返事を見る

  • 2018.02.01

    カリカリで美味しかったです!
    ありがとうございました。

    レポートありがとうございます!お写真からもカリカリ感が伝わってきますー(^^)

    お返事を見る

  • 2017.10.09

    せせりの唐揚げってお店ではあまり見かけないけど、美味しいね!と主人がパクパク食べていました。

    承認大変遅くなりごめんなさい(>_<)作って頂きありがとうございます!ご主人に気に入って頂けたようで幸いです☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
からあげ 唐揚げ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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