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白だしで!簡単茶碗蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 具材(鶏肉、キノコ、カマボコ、葉物など)

    各20gぐらいずつ

  • 1個

  • 白だし

    大さじ1

  • 150ml

  • 薄口しょうゆ

    ほんの数滴

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白だしで!簡単茶碗蒸し

冬の『あと一品』にぴったりなほっとする温かい茶碗蒸しです。

作り方

  • 1

    具材を器に入れる。

  • 2

    卵をとき、水、白だし、しょうゆを入れて混ぜる。

  • 3

    2の卵液を漉しながら器に静かに注ぐ。

  • 4

    お鍋に水を3cmほど張り、器を入れる。
    完全に蓋をせず、菜箸等をかませて蒸気の逃げ道を作りましょう。

  • 5

    火加減は、沸騰するまで中〜強火。沸騰後は中〜弱火で20分程度加熱し、出来上がり!

きっかけ

だしを取るのも面倒だったので、白だしを使って作ってみました!

おいしくなるコツ

お使いの調理器具によって、沸騰後の加熱時間は調整してくださいね。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1170009642

公開日:2014.11.22

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つくったよレポート 28件(24人)

  • 2020.05.10

    茶碗蒸し以外と手軽にできたので驚きです。次回もチャレンジします。ありがとうございました。

    承認遅れまして申し訳ありません。レポートありがとうございます!とても美味しそうな仕上がりですね♩器も素敵です^^レシピ気に入って頂ければ幸いです。

    お返事を見る

  • 2020.04.02

    あともう一品に、こちらのレシピの茶碗蒸しを作りました!
    ほんとに簡単でした!最近はお家ご飯で自炊が続いてるので、簡単レシピ助かります!

    レポートありがとうございます♪おうちごはんの一品にお役立て頂けたようでうれしいです!何かと気疲れする昨今ですが、茶碗蒸し、ほっと温まりますよね^^

    お返事を見る

  • 2020.01.27

    簡単にできました♪
    家族にも大好評でした~。また作りたいと思います。
    ごちそうさまでした。

    レポートありがとうございます。ご家族にも好評とのこと、とても嬉しいです♩レシピ気に入って頂ければ幸いです!

    お返事を見る

  • 2020.01.13

    簡単にできました!

    レポートありがとうございます!レシピ気に入って頂ければ幸いです♫

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
茶碗蒸し
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
白だし茶碗蒸し

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