茄子のはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（３人人分）
作り方
-
1
茄子を縦半分にきり、更に縦に切り込みをいれる。
- 2 ★の材料を混ぜ、天ぷらの衣を作る。
- 3 生姜をすりおろし、豚挽き肉、塩、胡椒を混ぜ合わせこねる。
-
4
３を１の茄子にはさみ、２の天ぷらの衣につけ、サラダ油で揚げる。
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