たんぱく質たっぷり。小松菜と鮭の卵チャーハン。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 温かいご飯 お茶碗２杯分
- 卵 ２個
- 小松菜（粗めみじん切り） ２株
- 焼き鮭（ほぐす） １切れ分
- ゴマ油 大さじ２
- 醤油 小さじ２
- 昆布茶 小さじ1
作り方
- 1 大きめのボールに卵を割りほぐす。白身の塊を溶きほぐしたら、温かいご飯を加えて全体に混ぜる。ご飯の塊も崩しておく。
- 2 フライパンにゴマ油を熱し、小松菜の茎部分を先に炒める。茎に火が通ってしんなりしてきたら１のご飯と小松菜の葉部分を加えて木べらを使いながら全体を炒める。
- 3 ご飯はフライパンの底から離れるぐらいまで火が通ってきたら、昆布茶を振り入れて、フライパンを煽りながらさらにパラパラになるまで炒めます。
- 4 パラパラになったら鍋肌から醤油を回し入れて、さらにフライパンを煽りながら醤油の香ばしい香りがするまで炒める。
- 5 お皿に盛り、焼き鮭を乗せたら完成。
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- 料理名
- 卵チャーハン
✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽｀)/
旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！
休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！
いろいろ作るのが大好き♪♪
ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！
『おうちごはん』 http://ameblo.jp/yopiko422/
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ささささき2021/03/04 12:47
美味しかったです(^^)ごちそうさまです♪
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