焼きビーフン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ビーフン 150ｇ
- もやし 1袋
- 万能ねぎ たっぷり１つかみ
- 卵 1個
- にんにく（みじん切り） 1片
- 赤唐辛子 1本
- A 水 1カップ
- A ウェイパー（中華だし） 小さじ3
- A 塩、胡椒 適量
- A ナンプラー（醤油可） 大さじ1
作り方
- 1 ビーフンは沸騰した湯に火を止めて１分ほど浸してほぐす。ボールで受けたザルに上げて、フタして３分ほど蒸らす。
- 2 フライパンに油大さじ１。溶き卵を入れてパラパラの炒り卵を作ってお皿に取り出しておく。
- 3 フライパンにごま油大さじ１。ビーフンを入れて炒め、全体に油が回ったらもやしを入れてさらに全体に油を回す。
- 4 もやしに油がコーティングされたら、１の卵、Aを加えビーフンに汁気を吸わせるようにして全体を炒め合わせる。
- 5 もやしが少ししんなりしたらお皿に盛り、万能ねぎをたっぷりのせて完成。
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- カテゴリ
- ビーフン
- 料理名
- 焼きビーフン
✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽｀)/
旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！
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いろいろ作るのが大好き♪♪
ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！
『おうちごはん』 http://ameblo.jp/yopiko422/
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ぴのこ♀2017/06/27 20:06
海老と沢山の野菜を入れました。
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