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介護☆お薬を飲みやすくするお茶ゼリー(嚥下障害に) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ゼラチン

    12~14g

  • グリーンティ粉末

    大さじ2

  • お湯

    600cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
介護☆お薬を飲みやすくするお茶ゼリー(嚥下障害に)

高齢者は飲み込みにくくなるので、お薬を飲むだけでも大変です。ゼリー状のものなら簡単に喉を通ります。お茶ゼリーで薬を飲むとお口の中もスッキリで一石二鳥です。

作り方

  • 1

    保存容器に粉末ゼラチンを入れ、100ccほどのお水を加え良く混ぜ溶かし3~4分おく。その間にお湯を沸かす。

  • 2

    1に熱湯を加え良く混ぜ溶かし、粉末のお茶を入れてよくかき混ぜる。

  • 3

    荒熱が取れたら再度よく混ぜ溶かして冷蔵庫で冷やし固める。

きっかけ

毎日大量の薬を服用する必要がある母の介護をしていますが、最近水での薬の服用が難しくなったので工夫してみました。

おいしくなるコツ

沈殿しやすいので工程ごとによく混ぜ合わせる。
冬は室温が低いので粉末ゼリーは少なめ、夏は多目で作っています。

レシピID: 1170008403

公開日:2013.07.28

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