鶏の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉をひとくち大に切り、砂糖、しょうゆ、酒、みりんを合わせた物につけておく。(10分以上)
2. 2 ピーマン、まいたけを食べやすいサイズに切る。
3. 3 フライパンに油を引いて軽く汁気を切った鶏肉の皮の方から焼いていきます。(汁はあとでつかいます)
4. 4 鶏肉に焼き色が付いたらひっくり返してピーマンを入れます。
5. 5 ピーマンに火が通ってきたらまいたけを入れます。
6. 6 すべての具に火がとおったら具材を取り出し、フライパンをきれいにします。(鶏肉と他の具を分けておくと後で便利です)
7. 7 フライパンに汁を入れて煮詰めます。マヨネーズを入れて混ぜ、鶏肉を絡めます。
8. 8 お皿に鶏肉とピーマン、まいたけを盛り付けて出来上がり♪