ひじきと豆腐のハンバーグ？ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペーパーを敷いてレンジで２分加熱し、水切り。
   ひじきは熱湯で戻し、２度水洗いをしてしっかり絞る。

   

2. 2 ごぼう、人参は小さめのささがき。～大きくなければ切り方は何でもアリ(*^_^*)

   

3. 3 豆腐、ひじき、ごぼう、人参を全て混ぜる。
   片栗粉大さじ２杯、顆粒こんぶだし１本（和風だしなら何でも可）を加え、良く混ぜる。

   

4. 4 フライパンに油を入れ（大さじ1,5杯くらい）中火で温め始める。

   

5. 5 温めたフライパンにカタチを整えながら具材を入れる。
   そのまま中火で５分焼き、裏返して８分程度焼く。

   

6. 6 今回は「キノコ」が沢山あったので～キノコあんかけです。フライパンにキノコを入れます。

   

7. 7 キノコがしんなりしたら水３５０ccと液体だし大さじ２、醤油大さじ１を入れる。

   

8. 8 ネギなど残っていたら入れる。

   

9. 9 煮えたら、一度火を止め～水溶き片栗粉をいれ～弱火で加熱しながらとろみを付ける。

   

10. 10 ごま油は香りづけ程度に入れる。

    

11. 11 焼けた「ひじきと豆腐のハンバーグ？」
    
    小さな「お弁当用」のは、少量残したきのこあんを煮詰めてからめると使えますよ♪

    

12. 12 きのこあんをたっぷりかけて召し上がれ(*^_^*)