絶対パラパラ☆黄金色のたまごチャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん 茶碗２杯分
- 卵 ２個
- チャーシュー(小さいもの) １０枚
- わけぎ 適量
- ごま油 大さじ１
- ◎塩コショウ 適量
- ◎醤油 小さじ２
- ◎酒・鶏がらスープの素（粉） 各小さじ１
- 梅酢（米酢や黒酢でもＯＫ） 小さじ１
作り方
-
1
大きめのボウルに卵と梅酢を入れ溶き卵にしたら、ごはんを投入し全体にムラなく絡まる様にしっかりと混ぜ卵ごはんを作る。
チャーシュー・わけぎを細かく刻む。
-
2
フライパンを充分加熱した後でごま油を引く。
※この時、フライパンに煙が出るまでの加熱は×で、湯気が出る程度で♪注意です。
-
3
１で作った卵ごはんをフライパンにジューッと流し込む。すばやく切る様に混ぜていく。
しばらく炒めるとごはんがパラパラになるのでそれまで混ぜる。
-
4
ご飯がパラッパラになったら、チャーシューとわけぎを入れて全体に混じる様に炒める。
※必ずパラッパラになるまで、具は入れない事！
-
5
更に◎を入れて炒める。
塩コショウは味見しながらお好みで調整してくださいネ！
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- チャーハン
ノエル☆ギャラガー
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毎日お料理やお弁当をつくっている主婦です。
仲良しで大好きな主人と7歳と10歳の子供の４人家族です。日々手作り料理に奮闘中。何でも手作りするのが大好きです。
レシピは随時見直ししてます。写真など取り直しとかでいきなり変わったりしてますのでご了承下さいませ。
楽天レシピだぁい好きd(*＾ｖ＾*)b♡♥♡♥♡
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はなまる子♪2015/10/18 16:58
ノエルさん、こんにちわ（ｖｖ） 有り合わせでランチにチャーハン作ったよ～♪ ひとりランチはやっぱりコレコレ（笑） 美味しかったよ＾＾*
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