基本の海老ときのこのクリームシチュー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
海老の殻をむき、酒と塩コショウを全体にまぶし、しばらく置いておく。
玉ねぎは１センチ角に切り、にんじんは５ミリにいちょう切りにする。まいたけとしめじは石づちを取り分けておく。
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2
鍋にバターを入れて弱火にかけ、溶けたら小麦粉を入れてクリーム状になるまでよく混ぜる。
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3
１の海老と野菜類を全て入れてよく混ぜ合わせて、牛乳を何回かに分けてよくかき混ぜながら少しずつ入れていく。
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4
中火にして、ローリエの葉とコンソメを入れて煮込む。沸騰したら弱火にして約１０分くらい煮込む。
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5
塩コショウとナツメグを入れて、お好みの味に調整したら出来上がり！
お皿に盛ってパセリをパラリとどうぞ！
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関連情報
- カテゴリ
- クリームシチュー
- 料理名
- クリームシチュー
ノエル☆ギャラガー
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レシピは随時見直ししてます。写真など取り直しとかでいきなり変わったりしてますのでご了承下さいませ。
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