定番のソース焼きうどんレシピ・作り方

Name: 定番のソース焼きうどん
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: うどん ２袋; キャベツ ３枚; もやし １／２袋; 豚バラ肉 １００g; にんじん ３センチ; ☆ドロソース 大さじ３強～大さじ４; ☆醤油・酢 各小さじ１; にんにくチューブ・しょうがチューブ 各２センチずつ; ごま油・酒・みりん 各大さじ１; 塩コショウ 少々

約10分
300円前後

ノエル☆ギャラガー

ソース味の焼きうどん。元々、醤油派の私でしたが旦那の好みでソース味にしていたら、いつの間にかソース味の焼きうどんがかなり大好きになりました～！

みんながつくった数 4 件

材料（２人分）

うどん２袋
キャベツ３枚
もやし１／２袋
豚バラ肉１００g
にんじん３センチ
☆ドロソース大さじ３強～大さじ４
☆醤油・酢各小さじ１
にんにくチューブ・しょうがチューブ各２センチずつ
ごま油・酒・みりん各大さじ１
塩コショウ少々

作り方

1 キャベツ・豚バラ・にんじんを食べやすい大きさに切る。もやしは３ｃｍ幅にざくざく切る。うどんは袋に１箇所、穴をあけレンジ１０００ｗ１分くらいかけておく（調理過程で麺がほぐしやすい！）
2 ☆を全て混ぜ、別皿に置いておく。
フライパンにごま油・にんにく・しょうがを入れ弱火にし、香りが出たら中火にし豚バラを炒める。
3 肉の色が変わったら、もやしとキャベツを入れ、しんなりするまで炒める。
4 レンジにかけたうどんを入れたら、酒とみりんと塩コショウを入れてうどんをほぐす様に、水分がだいたい飛ぶまで炒めていく。
※塩コショウはここでは軽めに！
5 ☆のドロソースと醤油と酢を入れて、更に炒める。

塩コショウをし、味見しながらお好みに調整したら出来上がり～♪
6 お皿に盛って、お好みで青のりをひと振り～！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼きうどんと言えばこれ！というほど定番の味です

おいしくなるコツ

レンジにうどんをかけるのをしておくだけで、麺のほぐれ方スピードが違いますよ♪レンジにかける際には袋のどこかにプスッと穴を開けるのをお忘れなく！ドロソースはオタフクソースなどのソースです！お好みのものをお使いください。野菜もお好きなもので◎

レシピID：1170007815
公開日：2013/02/01

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つくったよレポート（3件）

タガトロ少佐
2022/09/04 17:17

ソース焼きうどんは初めて食べました。美味しくできました。簡単だったので、また作ります。
メリッコ
2016/12/14 11:54

いつもは醤油味ですが、たまにソース味も食べたくなります♪
具材は家にあったものでm(__)m
ランチにとってもおいしくいただきました♪ごちそうさまでした。
はなまる子♪
2014/06/11 13:42

ドロソースを使ったにははじめてでｓｙが・・とっても美味しかったです（＾ｃ＾）　お好み焼きにも合いそうですね☆　ごちそうさまでした＾＾*