ルー＆水なし♪圧力鍋でうまいハヤシライスレシピ・作り方

Name: ルー＆水なし♪圧力鍋でうまいハヤシライス
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 玉ねぎ 大１個; 牛薄切り肉 ２５０g; バター ２０g; 小麦粉(薄力粉) 大さじ１; ☆酒 ８０ml; ☆ホールトマト １缶(４００g); ☆コンソメキューブ ２個; ☆はちみつ 大さじ１強; ☆酢 小さじ１; ケチャップ 大さじ３; ウスターソース 大さじ４; にんにく １かけ; オリーブオイル 大さじ１; 醤油 小さじ１

約30分
300円前後

ノエル☆ギャラガー

市販のルーと水は一切使わず♪玉ねぎとトマトの水分で濃縮♪圧力鍋なのでとても早く美味しくできますよ。
ルーは買わずに作っても本格的です☆

みんながつくった数 6 件

材料（４人分）

玉ねぎ大１個
牛薄切り肉２５０g
バター２０g
小麦粉(薄力粉) 大さじ１
☆酒８０ml
☆ホールトマト１缶(４００g)
☆コンソメキューブ２個
☆はちみつ大さじ１強
☆酢小さじ１
ケチャップ大さじ３
ウスターソース大さじ４
にんにく１かけ
オリーブオイル大さじ１
醤油小さじ１

作り方

1 にんにくと玉ねぎは５ミリ幅くらいに薄切りする。牛肉を食べやすい大きさに切る。
2 圧力鍋にオリーブオイルとバターと玉ねぎとにんにくを入れて火にかけ、玉ねぎが透明になってきたら牛肉を入れて色が変わるまで炒める。
更に小麦粉を入れ全体にまぶす様に炒める。
3 更に☆を全て混ぜたら中火にしフタをする。低圧にし、圧力がかかったら弱火で３分低圧をかける。３分後フタが開く状態まで自然放置。

※高圧なら２分、低圧なら３分。私は低圧なので３分。
4 フタが開く様になったら、弱火にかけケチャップとウスターソースを入れて、１０分ほど煮込む。

仕上げに、醤油を入れて２、３分煮込んだら出来上がり！
5 ※我が家のはちみつは天然ものなので濃いと思います。市販のはちみつなら、大さじ２くらいでも良いかと思います！！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

圧力鍋でたまに作るやりかたです！時短にはもってこいで味も本格的なのです。

おいしくなるコツ

２の所など鍋の底が薄くでも、焦げつかない様に注意しましょう。手を休めないように♪そうすれば４で開けたときにギリギリ焦げないくらいで出来るはずです！また、ホールトマトはスーパーなどでよく売っているもので、汁ごと１缶です♪汁まで全部使ってね！

レシピID：1170007766
公開日：2013/01/22

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つくったよレポート（2件）

ひなりな0504
2013/11/17 12:04

とっても美味しかったです＾－＾トマトたっぷりでヘルシーなのもいいですね☆
norije
2013/08/09 22:47

簡単で美味でした～(≧∇≦*)生のトマトを使って、肉少なめでしめじを足しました～(^_-)-☆ルーがなくても作れるからいいですね～♥