ウェイパーで味決まる~中華ドン レシピ・作り方

ウェイパーで味決まる~中華ドン
ほぉみぃ?
ほぉみぃ?
冷蔵庫にある野菜でOK♪野菜たっぷりヘルシー満腹!

材料(3~4人分)

  • 豚こま肉 200g
  • 白菜 1/4ヶ
  • 人参 1/2ヶ
  • 玉ねぎ 1/2ヶ
  • もやし 100g
  • 干し椎茸 2ヶ
  • うずらの卵 10ヶ
  • ●干し椎茸の戻し汁 1カップ
  • ●水 1カップ
  • ●薄口しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
  • ●ウェイパー 小さじ1と1/2
  • 塩こしょう 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1 下準備
    ・干し椎茸を戻す。
    ・野菜は食べやすい大きさに切る。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、火の通りにくい野菜から炒めていく。塩こしょうで下味をつける。
    強火
  3. 3 火が通ったところで混ぜ合わせた●調味料を加えて一煮立ちさせる。
    中火
  4. 4 一度、火をとめて水溶き片栗粉を加え混ぜる。
    再度、火を入れかき混ぜながらとろみをつける。
    中火

きっかけ

野菜をたくさん食べたい夕飯に

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉の量:大さじ3に水大さじ6(1:2)で作りました。

  • レシピID:1170007752
  • 公開日:2013/01/24
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カテゴリ
中華丼
料理名
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