絶対失敗しない！基本のクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーの粉をふるっておく。
   バターをレンジで柔らかくする。
   ※溶かしてはいけません。柔らかくなるまで。
   我が家は解凍モード（８℃くらいでやってます）
2. 2 ボウルに上白糖をいれ、柔らかくしたバターを入れてねっとりするクリーム状になる感じまでしっかりと混ぜ合わせる。
3. 3 更に卵黄を入れて、まんべんなく馴染む様によく混ぜ合わせる。
   
   ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜていく。
4. 4 粉っぽさがなくなるまでボウルに押し付けるようにしながら混ぜ合わせる。
   
   ※手でぐっと押してみて、ねんどの様になる感じになればOK
5. 5 大きめのラップに４の中身を全ていれ、丸める。
   ４０分くらい冷蔵庫に入れておく。

   

6. 6 ４０分後、冷蔵庫から取り出したらラップで両面をはさむように麺棒で平らに厚さ５ｍｍ程度を目安にして伸ばしていく。

   

7. 7 お好みの型で抜いて、天板上にオーブンシートを敷き、その上に生地を重ならない様に並べて１７０℃（余熱あり）で２０分くらい焼いていく。

   

8. 8 ※クリスマスケーキ用に飾りとしてチョコペンでデコレーションしてみました☆