HB使用！基本のパン【プレーン】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに材料をセットし「パン生地コース」でスタート。
2. 2 約８等分に切り分けて丸め、硬く絞った濡れ布巾をかけて15分休ませる。ベンチタイム
   
   写真はなぜか９等分になっていますが・・

   

3. 3 好きな形に成形する。
   
   写真は
   楕円形に伸ばして切れ目を入れてねじりながら輪を作りました。

   

4. 4 好きな形に成形する。
   
   写真は
   しずく型に伸ばして、クルクル巻いたものです。

   

5. 5 オーブンを使って４０℃で４０分発酵する。
6. 6 １８０℃に予熱したオーブンで１２分ほど焼く。
   
   ※予熱している間はパンの乾燥を防ぐためにかたく絞った濡れ布巾をかぶせる。