すりおろし蓮根でやわらかな～ハンバーグ レシピ・作り方
材料（5～7ヶ人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りに。
人参と蓮根はすりおろす。 - 2 材料を混ぜ合わせてタネを作る。粘り気が出るまでしっかり混ぜたら冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
-
3
ハンバーグの形に丸め、両手でキャッチボールしながら空気を抜き形をととのえる。
真ん中を窪ませる。 - 4 油を熱したフライパンで焼く。中火→ある程度焼けたら裏返して蓋をし弱火で様子を見ながら10分ほど焼く。
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5
４の肉汁が残ったフライパンに●を加えてハンバーグソースを作る。
沸騰してから５分ほど煮て塩こしょうで味を調える。
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- カテゴリ
- その他のハンバーグ
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- ハンバーグ
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