燻製チキンとザーサイの春巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 燻製素食チキン 50g
- ザーサイ 20g
- もやし 130g
- 春巻きの皮 4枚
- 中華だし 小さじ1/2
- 塩・コショウ 各少々
- 油 大さじ１
作り方
-
1
燻製素食チキンは細切りにする。
もやしは洗ってざるに上げて水気をきる。
ザーサイは洗って千切りにする。 - 2 フライパンに油大さじ１を熱し、ザーサイ、もやしの順に炒め、燻製素食チキンを加え調味料で味付けし、8等分に分けて冷ます。
- 3 春巻きの皮は、長方形になるように半分に切っておく。
- 4 春巻きの皮を横長に置く。2をのせて手前から巻き、小麦粉の溶き汁でとめる。
- 5 180℃の揚げ油でカラリと揚げ、皿に盛りつける。
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この考えからわたしたちは、からだにも心にもやさしく、うれしい「食材」と「料理」を求め続けてきました。
“菜食健美http://www.rakuten.co.jp/saishokukenbi/”では、おからこんにゃくや小麦グルテン、大豆たんぱく、
そして北海道有機野菜を中心に“健美食”という時代にあった食生活をご提案します。
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