ソルダムのコンポート レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- ソルダム ４個
- 砂糖 ２０ｇ
- 赤ワイン １５ｇ
- ライムの絞り汁 １ｇ
- （飾り）生クリーム、ミント 適量
作り方
- 1 ソルダムは皮をむいて、くし形に切る
- 2 小鍋に１を並べて、砂糖と赤ワインを入れて煮る
- 3 沸騰してきたら弱火にして、８分程度煮込み、火を止める
- 4 荒熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やし、食べるときに、お好みで生クリームとミントを添える
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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