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簡単!トマト缶で夏野菜カレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!トマト缶で夏野菜カレー
  • 300円前後

トマトでさっぱり食べられます

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切り、とりももは1口大に、ナス・かぼちゃは乱切りにします。
    ナスは水にさらしておきます。

  • 2

    鍋に油を熱し、にんにくみじんぎりを入れ、玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒めます。

  • 3

    そこへとりもも、ナス、かぼちゃを入れてナスがしんなりするくらいまでよく炒めます。

  • 4

    水・トマト缶・コンソメを入れ、アクを取りながら具が柔らかくなるまで煮込みます。

  • 5

    一度火を止めてルーを入れて溶かしたらとろみがつくまで数分煮て仕上げに醤油を入れたらできあがりです

きっかけ

夏なので夏野菜たっぷりで作りました

おいしくなるコツ

たまねぎをよく炒めることです

レシピID: 1170006869

公開日:2012.08.17

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.09.01

    ズッキーニを入れました。
    茄子を煮すぎて型崩れは失敗。
    夏野菜をたくさん食べられました。

    ズッキーニもカレーに合いそうですね!夏野菜カレーは最高ですよね♪レポありがとうございました!

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関連情報

料理名
カレー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
トマト缶カレー夏野菜簡単

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