たっぷりハーブのローストビーフ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 肉に、塩と胡椒をすり込んでポリ袋に入れて、３０分程度冷蔵庫で休ませる
-
2
セージ、ディル、ローズマリー、にんにく（へたを落として、皮をむいて２つに割ったもの）、オリーブオイルを入れる。
空気を出来るだけ抜いて、再び冷蔵庫で３時間程度休ませる - 3 ポリ袋から肉を取り出して、耐熱容器に入れて（ハーブも一緒に）、３００℃で余熱したオーブンで８分、その後２３０℃に温度を落として５～１０分、好みの焼き加減で焼く
-
4
※今回は、しっかり火を通しています
（その後サンドイッチなどに使う予定なので）
それでも、柔らかいです
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関連情報
- 料理名
- ローストビーフ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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