茄子のマスタード漬け レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
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1
茄子は塩水に１時間程度浸してしっかり灰汁抜きをする。
しっかり水気を絞り、さらにキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。 - 2 混ぜ合わせた●に１を加えて和える。
- 3 １０分程度置いて出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子のマスタード漬け
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レシピへのコメント
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2013.09.10 13:59
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
マスタード漬けですか。とても気になります^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します
さっぱりヘルシーです。