豚こまで★重ねてビッグトンカツ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 豚細切れ肉 約２００ｇ
- 塩こしょう 適量
- 薄力粉 適量
- 溶き卵 １ヶ分
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
豚こま肉は１枚ずつ丁寧に広げる。幅およそ１５ｃｍくらいを目安にして３層くらい重ねていく。（重ねる際、少量の水をのりにすると崩れにくいです）
-
2
両面に塩こしょうで下味をつけたら、薄力粉→溶き卵→パン粉で衣をつける。
（溶き卵は刷毛などをつかって塗ると１が崩れません） -
3
熱した揚げ油で両面キツネ色に揚げる。
（キツネ色になるまで触らない！！）
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 重ねトンカツ
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satoko80992013/05/12 22:27
安いお肉で美味しくできて良かったです♫
ごちそうさまでした♪ -
はなまる子♪2013/04/20 16:58
ほぉみいさん、こんにちわ（、。） 豚こまでトンカツ、やわらかくて美味しかったです☆ ランチにパンにサンドして、カツサンドにも・・♪ ご馳走さまでした＾＾*
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