塩麹で★梅しそチキンカツ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
むね肉は観音開きにし麺棒などで薄く伸ばして広げる。
- 2 約４等分に切って塩麹をもみこみ１晩置く。
-
3
２に大葉・種を取り除いた梅干しをのせて半分に折る。
- 4 薄力粉→溶き卵→パン粉で衣をつけたら熱した油でキツネ色に揚げる。
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- 料理名
- チキンカツ（梅しそ）
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ももんが11062016/09/12 16:43
塩麹がとりをふっくらさせてきるのか、すごくふわっと仕上がりました♩
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