モロッコインゲンと豚肉の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
モロッコインゲンは食べ易い大きさに斜め切り。
人参は縦半分に切ってから斜め切り。
ニンニクはスライスする。 -
2
フライパンにゴマ油とニンニクを入れて弱火で熱して香りを出す。
豚肉を加えて中火で炒める。
更に人参を加えて炒める。 -
3
●印と水（分量外）を材料が浸る様に加えて煮立て、味見をして調味料の調節をする。
モロッコインゲンを加えてほぼ火が通ったら、蓋をして余熱で火を通す。 -
4
③をザッと混ぜて上下を引っ繰り返して、全体に味が染みるようにする。
一旦冷ましてから、再度温めて煮汁を煮詰めて味見をして、好みで塩・コショウで味を調えて出来上がり。
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- モロッコインゲンと豚肉の炒め煮
kaerupukupuku
作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪
材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。
レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。
申し訳ないのですがご了承下さい。
ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾） 現在更新していません…
http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/
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モロッコインゲンが柔らかくて美味しいです＾＾