味付けザーサイと豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 豚バラ肉 ２8０ｇ
- 味付けザーサイ １５０ｇ
- 白ネギ １本
- サラダ油 大さじ１
- にんにくペースト 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 ネギは斜め切りにする
- 2 フライパンにサラダ油とにんにくペーストを入れて火にかけ、油が熱くなったら、豚バラ肉を炒める
-
3
途中、酒と塩・胡椒を入れて、豚バラに火が通ったら、脂を捨てて、白ネギを入れて炒める
※結構、脂が出るので、捨てました -
4
ザーサイを加えて、かるく炒める
※ザーサイは調理済みなので、温まる程度で大丈夫です
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉とザーサイ炒め
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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ごはんが進む、普段のおかずです。