シンプルなクレームブリュレ レシピ・作り方
材料（４個人分）
作り方
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1
鍋に、生クリームと牛乳を入れる。バニラビーンズを縦２つに割って、種をこそいで鞘ごと入れる。
火にかけて、沸騰する前に火を止め、そのまま３０分ぐらい放置する -
2
卵黄に砂糖を混ぜる。
１の液を少し加えてなじませる。
その後、少しずつ混ぜながら加える - 3 濾しながら、小さな器に注ぐ
- 4 １８０℃に予熱したオーブンで、湯せんをしながら、２５分程度焼く
- 5 冷めたら、上にグラニュー糖を振りかけ（ちょっと多めに）、トーチバーナーで砂糖を飴状に溶かす
- 6 冷蔵庫で、食べる直前まで冷やす
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- その他のお菓子
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- クレームブリュレ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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ココナラドクター@ココナラ2022/06/12 12:52
AKDENiZさん こんにちは
大変おいしく頂きました
お家で頂けるなんて有難いです
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