アメリカンチェリーのヨーグルトチーズケーキ レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
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1
チェリーの種と枝を取り除く
ゼラチンを水でふやかしておく - 2 チェリーと砂糖（３０ｇ）を鍋に入れて火にかけ、チェリーがくたくたになるまで煮込む
- 3 室温で柔らかくしたクリームチーズとヨーグルトを鍋に入れて、砂糖を加えて、混ぜながら加熱する
- 4 ２のチェリーの煮汁とチェリー（半量）を加えて混ぜる
- 5 ゼラチンを加えてよく混ぜ、器に入れる
- 6 荒熱が取れたら冷蔵庫へ入れて、よく冷やす。２の残りも冷蔵庫に入れて冷やす
- 7 上に泡立てた生クリームを乗せて、上からチェリーの甘煮をかけ、ミントを添える
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関連情報
- カテゴリ
- レアチーズケーキ
- 料理名
- ヨーグルトチーズケーキ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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フレッシュなチェリーで作るとおいしいですね。