余ったガナッシュで作るガトーショコラ レシピ・作り方
材料（約６人分）
作り方
- 1 湯煎にかけながら、卵黄とグラニュー糖を泡立てる
- 2 室温で柔らかくしたバターを混ぜる
- 3 ガナッシュを加えて混ぜる
- 4 泡立てた卵白を加えて混ぜる
- 5 小麦粉とココアを一緒にふるいにかけて、４に混ぜる
- 6 型に入れて、天板にお湯を少し入れた天板にのせる
- 7 １７０℃に余熱したオーブンで、４０分程度焼く
- 8 冷めたら型から出して、上から粉糖をかける
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関連情報
- カテゴリ
- その他のケーキ
- 料理名
- ガトーショコラ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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