海外でインド料理！鶏肉とズッキーニのカレー レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 ズッキーニ、トマトは小さめの角切りにする。にんにくはすりおろす
- 2 鍋を加熱して、油を入れてカルダモンを炒め、しょうがとにんにくを入れる
- 3 カレー粉、チリパウダーを加えて軽く炒め、ズッキーニを入れる
- 4 鶏モモ肉を加えて、さらに炒める
- 5 トマトを加えて炒め、残りのスパイスを加え、鶏肉がひたるまで水を足す
- 6 途中、ハチミツを加えて、鶏肉に火が通ったら取り出して、１口大に切る
- 7 ローリエとカルダモンも取り除いて、カレーをブレンダーで液状にする
- 8 肉を鍋に戻して、バターを加えて、味を見て必要なら塩を足して、最後に牛乳を入れる
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉とズッキーニのカレー
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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