半生ホタテとキノコのにんにくソースペンネ レシピ・作り方

半生ホタテとキノコのにんにくソースペンネ
  • 約30分
  • 500円前後
AKDENiZ
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バーニャカウダに塩気があるので、塩を使いませんでしたが、お好みで加減してください。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 エリンギ、シメジは、可食部を食べやすい大きさに切る
  2. 2 アスパラガスを食べやすい大きさに切り、根元は皮を削って、さっと塩ゆでする
  3. 3 パスタを茹でる。ペンネを、袋の表示に従って、大量の塩水で茹でる
  4. 4 みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、火にかける
  5. 5 にんにくの色が変わったら、1のキノコを入れて炒める
  6. 6 火が通ったら、バーニャカウダを加えてざっと混ぜて、火を止める

    ※レシピID1170005314
    で、バーニャカウダソースも作っています
  7. 7 パスタのゆであがり1分前に、再び火をつけ、ホタテを加える
  8. 8 水を切ったペンネを加えて軽く炒め、味を調える
  9. 9 皿に盛り付け、アスパラガスを乗せて、粉チーズをかける

きっかけ

余っていたバーニャカウダを使って。

  • レシピID:1170005315
  • 公開日:2012/04/21
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その他のパスタ
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パスタ ショートパスタ ホタテ にんにくたっぷり
料理名
にんにくソースパスタ
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