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半生ホタテとキノコのにんにくソースペンネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
半生ホタテとキノコのにんにくソースペンネ
  • 500円前後

バーニャカウダに塩気があるので、塩を使いませんでしたが、お好みで加減してください。

作り方

  • 1

    エリンギ、シメジは、可食部を食べやすい大きさに切る

  • 2

    アスパラガスを食べやすい大きさに切り、根元は皮を削って、さっと塩ゆでする

  • 3

    パスタを茹でる。ペンネを、袋の表示に従って、大量の塩水で茹でる

  • 4

    みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、火にかける

  • 5

    にんにくの色が変わったら、1のキノコを入れて炒める

  • 6

    火が通ったら、バーニャカウダを加えてざっと混ぜて、火を止める

    ※レシピID1170005314
    で、バーニャカウダソースも作っています

  • 7

    パスタのゆであがり1分前に、再び火をつけ、ホタテを加える

  • 8

    水を切ったペンネを加えて軽く炒め、味を調える

  • 9

    皿に盛り付け、アスパラガスを乗せて、粉チーズをかける

きっかけ

余っていたバーニャカウダを使って。

レシピID: 1170005315

公開日:2012.04.21

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関連情報

料理名
にんにくソースパスタ
料理用途
普段の料理

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